• ३-४ लाल सुक्या मिरच्या (शक्यतो कमी तिखट),
• ३ मध्यम आकाराचे टोमॅटो,
• १ चमचा तेल,
• पाव चमचा बारीक चिरलेला लसूण,
• पाव चमचा बारीक चिरलेले आले,
• १ चमचा साखर,
• चवीनुसार मीठ

• एका भांड्यात १ वाटी पाणी घेऊन त्यात मिरच्या उकळाव्या.
• मग त्यात टोमॅटोच्या मोठ्या फोडी टाकून,
• ५-७ मिनिटे झाकण ठेवून उकळावे.
• टोमॅटोची साले सुटली पाहिजेत.
• हे गार झाले कि मग मिक्सर मधून फिरवून स्मूथ पेस्ट बनवून घ्यावी.
• मग एका छोट्या कढईत तेल घेऊन तेल तापले कि त्यात बारीक चिरलेले आले व लसूण घालून २-३ मिनिटे परतावे.
• मग त्यात टोमॅटो व मिरचीची पेस्ट घालून मीठ व साखर घालावी.
• हे मिश्रण सतत ढवळत राहून ५-७ मिनिटे शिजवावे.

मोमोज: व्हेज मोमोज