• १ वाटी तांदूळ
• १ वाटी चिरलेला गूळ (तांदुळापेक्षा किंचित कमी)
• अर्ध्या नारळाचा चव
• काजू
• बदाम
• बेदाणे
• विलायची
• ४-५ लवंगा
• २ टीस्पून साजूक तूप
• १/२ चमचा मीठ.

• तांदूळ धुवून, २ चमचे तुपात लवंगांबरोबर परतून मोकळा भात शिजवून घ्यावा.
• भात शिजवताना त्यात अर्धा चमचा मीठ घालावे.
• एका कढईमध्ये चिरलेला गूळ घेऊन, त्यात गूळ बुडेपर्यंत पाणी घालून एकसारखे हलवत पाक करावा.
• पाकाला थोडासा फेस आला कि त्यात नारळाचा चव घालून ३-४ मिनिटे परतावे.
• मग त्यात विलायची पूड, बेदाणे, काजू, बदामाचे काप घालून नीट हलवावे.
• त्यानंतर त्यात शिजवलेला भात टाकून, नीट हलवून ७ ते ८ वाफा काढाव्या.

आंब्याचा भात: हापूस आंब्याचा भात

तवा पुलाव: तवा पुलाव