• ३ चमचे तेल
• १२५ ग्रॅ. पनीर
• १५० ग्रॅ. फ्रोझन मटार दाणे
• थोडीशी कोथिंबीर
• २ चमचे मलई

ग्रेव्ही:

• २ मध्यम कांदे
• २ मोठे टोमॅटो
• ८-१० काजू
• बोटभर आल्याचा तुकडा
• १ १/२ टेबलस्पून साखर
• १/२ टेबलस्पून तिखट
• चवीनुसार मीठ

सुका मसाला:

• १ चक्री फूल,
• २ लवंगा,
• ५ वेलदोडे,
• २-३ दालचिनीचे मध्यम आकाराचे तुकडे,
• दीड टेबलस्पून धने,
• १ टेबलस्पून जिरे

• वरील सुक्या मसाल्याचे सर्व साहित्य मिक्सरमधून बारीक करून घ्यावे आणि एका ताटलीत काढून घ्यावे.
• कांदा व टोमॅटो उभे चिरून घ्यावे. कढईमधे १ चमचा तेल घालून त्यामध्ये तेल तापल्यावर कांदा घालावा.
• त्यामध्ये आल्याचा तुकडा, काजू घालून थोडेसे परतून घ्यावे.
• त्यानंतर त्यात टोमॅटो, साखर, तिखट, चवीनुसार मीठ घालून झाकण ठेऊन ५ मिनिटे शिजवणे.
• हे सर्व गार झाल्यावर मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्यावे.
• कढई मध्ये २ चमचे तेल घालून तेल तापल्यावर वरील सुका मसाला ५ मिनिटे परतून घ्यावा.
• मसाल्याचा खमंग वास सुटल्यावर त्यात कांदा टोमॅटोचे केलेले वाटण घालावे आणि तेल सुटेपर्यंत साधारण १५ मिनिटे परतावे.
• मग त्यात १ ते दीड ग्लास पाणी घालून त्याला उकळी आली की पनीर चे क्युब्स टाकावे.
• फ्रोझन मटार टाकावे. झाकण ठेवून भाजी १० मिनिटे नीट शिजवणे.
• मग त्यात २ चमचे फ्रेश मलई टाकून नीट ढवळून ५ मिनिटे शिजवणे.
• नंतर गॅस बंद करून चिरलेली कोथिंबीर टाकून भाजी पोळी किंवा पराठ्या बरोबर सर्व करावी.