• २ मोठे टोमॅटो
• २ मोठे कांदे
• ८-१० काजू
• लसणाच्या ३-४ पाकळ्या
• १/२ इंच आल्याचा तुकडा
• तेजपत्त्याची दोन पाने
• १ १/२ चमचा बटर
• २ चमचे तेल
• १ १/२ टीस्पून साखर
• १/४ टीस्पून तिखट
• १/४ टीस्पून हळद
• १२५ ग्रॅ पनीर,
• चवीनुसार मीठ.

सुका मसाला साहित्य:

• १ चक्रीफूल
• २ लवंगा
• दालचिनीचे २-३ तुकडे
• ४-५ वेलदोडे
• १/२ टीस्पून धने
• १/४ टीस्पून
• जिरे

• सुक्या मसाल्याचे साहित्य मिक्सर मधून बारीक फिरवून घ्यावे.
• टोमॅटो व कांद्याच्या मोठ्या फोडी करून घेणे.
• कढईमधे १ चमचा तेल टाकून, ते तापल्यावर त्यात कांदा टाकून २ मिनिटे परतावे.
• मग त्यात टोमॅटो, काजू, तिखट, हळद, मीठ, साखर, तेजपत्ता, आले व लसूण टाकून, झाकण ठेवून ७-८ मिनिटे शिजवणे.
• हे सर्व गार झाले कि मिक्सर मधून बारीक फिरवून प्युरी करून घ्यावी.
• नंतर कढईमधे बटर व तेल एकत्र टाकून, ते तापल्यावर सुका मसाला टाकून २-३ मिनिटे परतून घेणे.
• मसाल्याचा खमंग वास आल्यावर त्यामध्ये प्युरी टाकून, तेल सुटेपर्यंत साधारणपणे ४-५ मिनिटे परतणे.
• नंतर त्यामध्ये दीड ग्लास पाणी टाकावे.
• भाजीला उकळी आली कि मग त्यामध्ये पनीर चे चौकोनी तुकडे टाकून १०-१५ मिनिटे भाजी झाकण ठेवून शिजवणे.
• भाजी शिजवताना मधून मधून हलवावी.